A共价键被破坏
B不易被蛋白酶水解
C溶解度增加
D分子量降低
E生物学活性丧失
蛋白质的变性是由于（）
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肝细胞脂肪变性脂滴的主要成分是（）
DNA变性时，其理化性质主要发生的改变是（）
高血压时，血管壁的玻璃样变性主要发生在（）
蛋白质分子α螺旋结构特点是（）
将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内，引起的胃液分泌特点是（）
维系蛋白质一级结构的主要化学键是（）
子宫肌瘤最常见的变性是（）
DNA的热变性特征是（）
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