斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。

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宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

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宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。

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宋代斗茶的主要内容是看茶色，汤花。（）

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候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用（）的沸水。

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煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。

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斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以（）为上。

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灸茶这道程序是蒸青饼茶用（）灸烤。

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明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。

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