多选题

肉毒杆菌的理化特点为( )

A严格厌氧

B芽孢存在于土壤及家畜中

C在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素

D肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素

E能被相应的抗体中和

正确答案

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答案解析

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  • 肉毒杆菌引起的食物中毒早期无特异性治疗措施,主要为对症处理。

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  • 肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。

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  • 肉毒杆菌中毒的治疗最重要的应为( )

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