下列关于中药变质的叙述，错误的是（）

A中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况

B中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素

C含盐分较多的中药易潮解

D含挥发油多的中药易虫蛀

E中药的含水量直接影响其质量与数量，是养护工作的关键