调理肉制品的常用包装形式主要有真空袋、纸盒包装、微波炉用包装以及（）。

熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。

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包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？

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干制品的包装方法主要有：（）

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面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。

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面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，面包生产常用（）作为蓬松剂。

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常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。

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调理肉制品的加热方式常见的有蒸煮、烘烤、油炸等操作，但是温度的控制常需兼顾卫生和品质，一般要求产品中心温度（）。

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速冻调理肉制品常分为三种类型，未经加热熟制的调理肉制品，部分加热熟制的调理肉制品，以及（）

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速冻调理肉制品在贮存等过程中的产品中心温度必须保持在（）。

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