经常在肉制品中作水分保持剂的物质是焦亚硫酸钠。
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防止果蔬褐变应采取的措施（）；限制果蔬与氧的接触，以防止或减轻褐变；调节pH值抑制酶褐变，一般采用柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸等混合液护色；添加一定的抗氧化剂，如维生素C；添加亚硫酸及盐。
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防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。
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简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
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还原型漂白剂大都属于亚硫酸盐类化合物，仅适用于（）。
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无论是碱法还是亚硫酸盐法制浆、脱木素化学过程主要是一种（）反应。
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在亚硫酸根（SO32-）离子中，元素硫（S）的氧化数为（）
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还原型漂白剂均为亚硫酸及其盐类，它们漂白的作用机制是什么？
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低亚硫酸钠俗称（），又称连二亚硫酸钠。极不稳定，易氧化分解，（）会失效。并可能燃烧。
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