单选题

维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）

A蛋类

B麦胚

C鱼类

D水果

E畜禽肉

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR－α－生育酚，而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。

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