酒杯的容量习惯用盎司（OZ）来计算，有时用毫升（ml）来计算，1OZ相当于（）。

按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

单选题查看答案

下列容量规格为126ml的酒杯是（）。

单选题查看答案

下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。

多选题查看答案

某酒吧购进S牌威士忌单价为185.60元，容量为32盎司，该酒吧管理允许损耗量为1盎司/瓶。问S牌威士忌的每盎司成本是多少？（）

单选题查看答案

假设一瓶伏特加实际容量750毫升，溢损数为30毫升，每份按1盎司（约30毫升）标准分量计算，每瓶伏特加的实际销售份数（）。

单选题查看答案

客人往往习惯于用最高质量评价原理来评价饭店服务产品。

判断题查看答案

预算是用数字来表示预期结果的报告书，它有时也是数字化的计划。

判断题查看答案

调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。

多选题查看答案

用MIPS为单位来衡量计算机的性能，它指的是计算机的（）

单选题查看答案