西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。

被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。

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食用蜗牛的专用叉与蜗牛夹搭配使用，摆台时应（）。

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在西餐餐具中，有一种比正餐叉略小，特征是叉齿薄而尖，此叉是（）。

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下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。

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西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。

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龙虾做法有（）、刺身，价格为488元/斤。

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经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。

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上螃蟹、龙虾类菜品，要为客人提供相应的工具并上洗手盅。（）

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西餐正餐的进餐礼仪主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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