多选题
A宫廷膳食机构多
B所用原料广泛而珍贵，且有诸多讲究
C菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主
D肴馔在“色、香、味”的基础上，还讲究“型、名、器”
E宫廷宴会名目繁多，规格高，规模巨大
正确答案
答案解析
略
相似试题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）
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唐朝是中国封建社会最强盛的朝代之一，也是我国民族的融合时期，汉民族即因此形成。
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唐朝是中国封建社会最强盛的朝代之一，也是我国民族的融合时期，汉民族也因此形成。
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四书五经是中国古代伦理道德的理论基础和精神支柱，也是封建社会知识分子科举考试的必读书籍。
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清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
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中国历史上第一个王朝是（）
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中国历史上第一个王朝是（）。
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中国封建帝王中第一个设置年号的是西汉（）。
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公元前21世纪，中国历史上第一个王朝是（）。
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