食物蛋白质利用率的评价指标有（）

评价食物蛋白质利用率常用指标有（　）。

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以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）

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营养学上，从食物蛋白质的含量、（　）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

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（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。

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对某食物原料进行蛋白质营养评价，常采用的参数有（）

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通常可用于评价膳食蛋白质摄入量的指标有（）

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蛋白质的利用率为85%的食物是（）。

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蛋白质的利用率为76%的食物是（）。

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评价食物营养质量的常用指标是什么？

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