农产品食品检验员
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简答题
简述乳酸含量的测定方法?
正确答案
称取样品1g,称准至0.0002g。加50ml水,准确加入1mol/l的氢氧化钠标准溶液40ml,煮沸5分,加酚酞指示液2滴,趁热用1mol/l的硫酸标准溶液滴定,同时做空白实验。
答案解析
略
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