木薯中含有氰基甙，不可生食，必须长时间用清水浸泡并经煮熟才可食用。
判断题查看答案
食用鲜竹笋时要先焯水或焐油处理是因为鲜竹笋中含有较多的（）。
单选题查看答案
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
单选题查看答案
木薯块根中含有丰富的（）。
单选题查看答案
木薯中含有（），不可生食。
单选题查看答案
木薯中含有亚麻苦苷。
判断题查看答案
鲜竹笋含有较多的（），故食用时要先焯水或焐油处理。
单选题查看答案
木薯块含有丰富的（）。
单选题查看答案
以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为（）。
单选题查看答案
