冷库消毒用的漂白粉，有效氯含量应在25%以上，低于（）的不得用于消毒。

为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须备有5%的新鲜淀粉浆糊。

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为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须备有（）的碘化钠蒸馏水溶液。

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乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。

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羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯酚钠和漂白粉混合进行消毒。

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冷库的（）是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的面积。

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冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的（）。

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冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的（）。

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（）杀菌主要是利用其中的有效氯对菌体起强烈的氧化作用。

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冷库操作人员手部如果有外伤，不得接触食品。

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