脂蛋白脂肪酶(LPL)催化反应是()。
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试述脂肪氧合酶催化的反应及对食品质量的影响。
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脂肪酸经激活后转运进入线粒体,在线粒体内进行β-氧化时需要()酶、()酶、()酶和()酶催化。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸(即必需脂肪酸)是()。
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油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
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脂蛋白脂肪酶(LPL)催化()水解,胰脂酶催化()水解,激素敏感甘油三酯脂肪酶催化()水解。
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下列哪种酶能够催化重组DNA在体外进行合成反应?()
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油脂酶促氧化多发生在饱和脂肪酸的()碳位之间。
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乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶,该酶以()为辅基,消耗(),催化()与()生成(),柠檬酸为其(),长链脂酰CoA为其()。
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丙酮酸脱氢酶系催化的反应与下列物质无缘的是()。
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