A烹调前调味
B烹调后调味
C加热前调味
D加热后调味
豉汁蒸排骨运用的是（）的调味方法。
填空题查看答案
豉汁蒸排骨运用的是（）的调味方法
单选题查看答案
从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。
鱼汁也称豉油，它主要用于（）菜肴调味。
给煲汤调味运用的是（）的调味方法
菜肴调味技艺，特别是在调味方法的运用上，要相互补充。
判断题查看答案
调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。
大多数油爆菜的调味方法采用的是（）。
运用调味工艺可以（）菜品质感风味。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
