简答题

引起细菌性食物中毒的常见原因有哪些?

正确答案

主要原因有:
1、熟食被污染。
2、熟食在常温下放臵时间过长(超过2小时就有危险)。
3、食物未经彻底煮熟煮透(例如未蒸透的冷饭)。
4、直接进食生食品。

答案解析

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