什么是栅栏技术？举一例说明在食品保藏中的应用。
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下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）。
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下列维生素中属脂溶性维生素的是（）。
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以下几种脂溶性维生素中，人体可以自己合成的是（）。
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按其在水溶液中的离子状态分类，表面活性剂可以分成哪几类？各举一例说明。
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在我们所学的油泵中，你认为哪些是定量泵？哪些是变量泵？根据油泵的结构能否举一例说明之。
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维生素A是脂溶性维生素，主要存在鱼肝油、蛋黄和奶油中，它属于（）。
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什么是春化作用？什么是光周期现象？各举一例说明。
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用于微生物鉴定的经典指标有哪些?举一例加以说明。
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