简答题

简要回答大型餐饮企业和中小型餐饮企业的市场营销部在岗位设置上的区别。

正确答案

(1)餐饮企业的市场营销机构和岗位设置没有固定模式,它取决于企业经营需要。
(2)大型餐饮企业应独立设置市场营销部,由销售部和公关部共同组成。根据需要设置一名市场营销部经理(或市场营销总监),下设销售部和公关部经理各一名。
(3)中小型餐饮企业的市场营销部下不再分设销售部和公关部,而是设置相关岗位即可。即由一名市场营销部经理直接领导销售员、公关人员和美工若干人。在一些社会餐饮企业中甚至可以将销售和公关部门合并,均由销售员负责。

答案解析

相似试题
  • 简要回答餐饮企业营业推广的特点。

    简答题查看答案

  • 只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是()

    单选题查看答案

  • 小型餐饮企业在进行品牌定位并寻找生存空间的有效方法是()。

    单选题查看答案

  • 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。

    填空题查看答案

  • 餐饮企业确定目标市场的前提和基础是()。

    单选题查看答案

  • 餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据是()。

    单选题查看答案

  • 餐饮企业品牌扩张的外部原因是顾客需求的影响和()。

    单选题查看答案

  • 餐饮企业品牌区域扩张的初级阶段和最基本的方式是()。

    单选题查看答案

  • 餐饮企业计算机管理信息系统是对餐饮企业信息进行管理的人机相结合的控制系统,它使用的是电子计算机技术和()。

    单选题查看答案