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简答题
常用的食品抗氧化剂有哪些?
正确答案
丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、生育酚混合物(维生素E混合物)和茶多酚等。
答案解析
略
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