名词解析

八大菜系

正确答案

菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派。八大菜系指:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

答案解析

相似试题
  • 泰国四大菜系是()。

    单选题查看答案

  • Roe划分的八大职业组群是()

    多选题查看答案

  • 简述影响职业生涯的八大要素?

    简答题查看答案

  • 口才的八大理念包括()。

    多选题查看答案

  • 党的十八大报告提出要“坚决维护国家海洋权益,建设()”。

    单选题查看答案

  • 口才的八大理念之一就是会说不会说都要多说。

    判断题查看答案

  • 比照国际标准,我国把职业分为四个层次,包括八个大类,其中这八大类分别为?

    简答题查看答案

  • 十八大报告指出,我国国防和军队建设要力争在2020年基本实现机械化,信息化建设取得重大进展。

    判断题查看答案

  • 党的十八大提出的国防建设和国民经济建设协调发展的方针,是我们党对国防建设和经济建设内在规律的科学总结。

    判断题查看答案