A对
B错
贮藏过程中控制掉粒的最好方法是（）
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桃的贮藏过程中易出现褐变和褐腐病，这两种病害（）
葡萄贮藏过程中常出现的浸染性病害主要有：（）
桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）
在葡萄的贮藏过程中，常常使用葡萄防腐保险药片是葡萄果实重量的（）
贮藏葡萄过程中，防腐主要采用哪种气体熏蒸（）。
酶软化过程中易出现哪些问题，如何克服？
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脱灰过程中易出现的问题及注意事项主要有哪些？
莴笋贮藏过程中常会出现茎部发红，裂球现象和腐烂等，裂球现象出现的原因是（）
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