饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于物理作用、化学反应和（）活动引起的。

试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？

简答题查看答案

碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。

填空题查看答案

导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。

单选题查看答案

物理性变化引起的混浊沉淀一般表现为生产出的饮料（）周内即出现混浊、不透明或瓶底有一层云雾水，或有微小颗粒沉积瓶底。

填空题查看答案

由于化学反应引起的混浊、沉淀，多数是由于（）中胶质凝聚而形成的。

填空题查看答案

简述简述碳酸饮料产生浑浊沉淀的原因。

简答题查看答案

造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

填空题查看答案

对于化学反应和物理原因引起的混浊沉淀，采取的控制措施有什么？

简答题查看答案

在啤酒的混浊沉淀中，主要成分是（）和多酚物质的复合物。

填空题查看答案