单选题
Amalnutrition
Bkwashiorker
Cmarasmus
Dosteoporosis
Emegaloblastic anemia
正确答案
答案解析
考查蛋白质营养不良的特点。蛋白质营养不良有两种：kwashiorker为水肿型，marasmus为消瘦、干瘦型。
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某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
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WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）
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蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）
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最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）
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消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）
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