食管沟

反刍动物幼兽从胃的贲门部开始，经网胃至瓣胃孔处，有一肌肉质的沟褶，称食管沟，借收缩可构成为暂时的管，使乳汁直接流入皱胃内，成体的食管沟退化。

略