单选题

下列不属于蔗糖特殊杂质的为()

A葡萄糖

B蔗糖中还原糖

C钙盐

D麦芽糖

E蛋白质

正确答案

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答案解析

蔗糖中的特殊杂质为蔗糖中还原糖蔗糖的检查(如葡萄糖或麦芽糖),蔗糖中钙盐的检查。
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