糟制菜肴的糟料有（）。

糟制菜肴的特点是质地鲜嫩，具有特殊的（）味。

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糟制的烹饪原料在熟制处理时一般（）熟即可。

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用于红糟菜的糟卤必须经过过滤后才能使用。

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煎瓤鸡脯，填入鸡脯的馅料有（）

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制作填馅鸡腿时用的馅料有（）

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糟熘鸡片与滑溜鸡片制法基本相同，不同之处是调味中加入香糟汁和少许糖而形成独特的糟香风味。

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焖填馅小牛核的馅料有鲜奶油。

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蒸瓤三文鱼、比目鱼的少司料有（）

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焖填馅小牛核的馅料有鲜牛奶。

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