苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（）。
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苹果脯以生食为主，可作甜菜或甜馅心。
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苹果以个大、无疤痕、质脆，味甜而清香者为佳品。
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苹果、梨、桃、李等水果，应储藏在0～4℃左右的环境中为宜。
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黄花菜又称（）、黄花，属花菜类蔬菜。
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南瓜又称番瓜、矮瓜、饭瓜、搅瓜、金瓜属瓜类蔬菜。
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鲢鱼又称白鲢，鲢子，鲤科鲢属鱼类，为我国主要的淡水养殖鱼类之一。
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干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。
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核桃又称胡桃一般是（）产
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