单选题
A微量
B少量
C适量
D过量
正确答案
答案解析
略
相似试题
测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
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在测定油脂过氧化值时，在盛有试样的碘量瓶中加入25mL（）混合溶剂溶解试样，再加入1mL的碘化钾饱和溶液充分摇匀，在15℃～25℃避光静置5min。
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测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。
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滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。
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滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。
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测定深色油脂酸值时可对试样脱色后进行测定。
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油脂过氧化值测定的原理是什么？
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比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
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比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
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