单选题

加工粉粉团是()常用的一种。

A京式

B川式

C苏式

D广式

正确答案

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答案解析

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  • 加工粉粉团是将糯米加水浸泡、滤干,小火煸炒至水干(),磨成粉料,加水调制而成。

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  • 熟粉团是先成熟后成形的粉团。

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