搅拌机械混合机理如何解释？搅拌中产生几个速度分量？各有何作用？
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悬索桥在形成过程中产生几大流派？各有何特点？
泡沫对发酵有哪些有益之处，哪些有害之处？
脂肪氧化酶在食品加工中有多种功能，在小麦粉中产生的何种作用可能是有益的（）。
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水准测量中产生误差的因素有哪些？
压坯中产生压力分布不均匀的原因有哪些？
水泥搅拌桩与粉体喷射搅拌法相比有哪些独特的优点？
搅拌跳停的原因有哪些？
机械搅拌发酵罐的主要部件有哪些？
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