大豆的营养价值为什么高？

为什么说鱼、虾的营养价值高？

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为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？

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购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高。

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红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值高。（）

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通常情况下，什么颜色的食物营养价值最高？（）

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喝豆浆必须煮熟，不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。

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大豆保管的特点是什么？

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传统的大豆预处理工艺流程是什么？

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中国大豆培育发展迅速，西周、春秋时已成为仅次于黍稷的重要粮食作物。什么时候大豆和谷子同为主粮？

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