简答题

影响乳成分含量因素有哪些?

正确答案

①动物种类不同,其乳成分含量存在明显差异;
②不同品种乳牛的乳成分含量,一般而言,产奶量越高,乳的品质就越差;
③同一泌乳期不同泌乳阶段的乳成分含量;
④不同胎次乳牛的乳成分含量:乳牛幼龄时乳脂率较高,以后随年龄增长渐减。非脂固形物也随年龄增加而下降;
⑤营养对乳成分含量的影响。

答案解析

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