简答题

论述概略养分分析体系的优缺点。

正确答案

优点:概略养分分析体系,该分析方案概括性强,实用,分析方法简单,不需要昂贵的仪器,分析成本低。
缺点:
(1)CP不能区别真蛋白质和NPN。
(2)CF中各成分的营养价值差别大,纤维素与半纤维素较易消化,木质素不能被消化。测定值偏低。
(3)EE是真脂肪、色素及脂溶性物质的混合物。
(4)NFE是计算值,偏高。
(5)不能分析特定养分。

答案解析

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