简答题

结合自己在实习中的经验,简要论述一下如何进行菜单内容设计以及菜单设计要注意的问题。

正确答案

(一)菜单内容主要分为三个方面:一是菜肴名称和价格;二是菜肴情况介绍;三是额外服务和特种菜介绍。
(二)菜单设计要注意四个方面:
1.菜单品种安排。中餐菜单一般可按冷盘、热菜、甜点、汤类、主食和酒类安排。西餐菜单一般可按头盘、汤类、主菜、甜食、酒类安排。
2.重点菜点要突出。对于特色菜、特别推销的菜、受顾客欢迎的彩点,要注意客人视觉卫生习惯,安排在显眼的位置。
3.菜点介绍。有些重要的菜点或客人看不懂的菜点,应用文字或图片作必要的介绍。一般是在彩点名称下面用外文作简要说明,也可配彩色图片。
4.菜单内容的各种文字一定要大小搭配,疏密得当。

答案解析

相似试题
  • 论述沟通管理在项目管理中的重要性,结合自己的工作经验从正反两方面举例说明。

    简答题查看答案

  • 试述成本控制的主要方法,举例说明,并结合自己的经验论述为什么在IT项目经常存在成本超支的现象。

    简答题查看答案

  • 结合你自己的经历,简要说明如何克服演讲时的紧张心理

    简答题查看答案

  • 阐述领导者授权的含义以及五种基本方法。并结合自己的实践经验,谈谈如何才能实现有效的授权。

    简答题查看答案

  • 小石和小陈是大学同学,两人经常在一起交流今后的想法和打算。小陈觉得自己有点厌烦学校的生活,但是现在就业形势很差,本科生毕业后工作很不好找,他又不知道毕业以后该从事什么工作,如果没有比较高的学历,他怕自己根本找不到一个像样的工作,所以在家人的要求和找工作的压力下,他准备考研究生,今年暑假他为自己制定了一个计划,准备把专业课和英语好好复习一下。但是,有了高文凭就一定能够找到好工作吗?小陈感到很茫然。 和小陈相比,小石的情况截然不同。他每天忙着打工,已经在好几家公司实习过了。这些经历开阔了他的视野,提高了他的能力。在实习中,他感觉到课堂上老师们教的都是一些书本上的知识,非常陈旧,没有多少实用价值,很多东西在社会上根本行不通。于是他打算在上学期间就积极为将来的工作做好准备。他毕业后准备进外企工作,积累几年经验,然后出国读个MBA,回来在著名公司担任中层干部。他给自己制定了一个计划,在毕业前要在三家外企实习,英语水平达到能自由交流的程度,在学生会担任主要负责人,锻炼自己的能力。这个暑假,他准备找一家外企实习,把外语学好,看三到五本管理方面的书,学习一些管理知识,参加社会调查一次。

    单选题查看答案

  • 小石和小陈是大学同学,两人经常在一起交流今后的想法和打算。小陈觉得自己有点厌烦学校的生活,但是现在就业形势很差,本科生毕业后工作很不好找,他又不知道毕业以后该从事什么工作,如果没有比较高的学历,他怕自己根本找不到一个像样的工作,所以在家人的要求和找工作的压力下,他准备考研究生,今年暑假他为自己制定了一个计划,准备把专业课和英语好好复习一下。但是,有了高文凭就一定能够找到好工作吗?小陈感到很茫然。 和小陈相比,小石的情况截然不同。他每天忙着打工,已经在好几家公司实习过了。这些经历开阔了他的视野,提高了他的能力。在实习中,他感觉到课堂上老师们教的都是一些书本上的知识,非常陈旧,没有多少实用价值,很多东西在社会上根本行不通。于是他打算在上学期间就积极为将来的工作做好准备。他毕业后准备进外企工作,积累几年经验,然后出国读个MBA,回来在著名公司担任中层干部。他给自己制定了一个计划,在毕业前要在三家外企实习,英语水平达到能自由交流的程度,在学生会担任主要负责人,锻炼自己的能力。这个暑假,他准备找一家外企实习,把外语学好,看三到五本管理方面的书,学习一些管理知识,参加社会调查一次。

    单选题查看答案

  • 小石和小陈是大学同学,两人经常在一起交流今后的想法和打算。小陈觉得自己有点厌烦学校的生活,但是现在就业形势很差,本科生毕业后工作很不好找,他又不知道毕业以后该从事什么工作,如果没有比较高的学历,他怕自己根本找不到一个像样的工作,所以在家人的要求和找工作的压力下,他准备考研究生,今年暑假他为自己制定了一个计划,准备把专业课和英语好好复习一下。但是,有了高文凭就一定能够找到好工作吗?小陈感到很茫然。 和小陈相比,小石的情况截然不同。他每天忙着打工,已经在好几家公司实习过了。这些经历开阔了他的视野,提高了他的能力。在实习中,他感觉到课堂上老师们教的都是一些书本上的知识,非常陈旧,没有多少实用价值,很多东西在社会上根本行不通。于是他打算在上学期间就积极为将来的工作做好准备。他毕业后准备进外企工作,积累几年经验,然后出国读个MBA,回来在著名公司担任中层干部。他给自己制定了一个计划,在毕业前要在三家外企实习,英语水平达到能自由交流的程度,在学生会担任主要负责人,锻炼自己的能力。这个暑假,他准备找一家外企实习,把外语学好,看三到五本管理方面的书,学习一些管理知识,参加社会调查一次。

    单选题查看答案

  • 小石和小陈是大学同学,两人经常在一起交流今后的想法和打算。小陈觉得自己有点厌烦学校的生活,但是现在就业形势很差,本科生毕业后工作很不好找,他又不知道毕业以后该从事什么工作,如果没有比较高的学历,他怕自己根本找不到一个像样的工作,所以在家人的要求和找工作的压力下,他准备考研究生,今年暑假他为自己制定了一个计划,准备把专业课和英语好好复习一下。但是,有了高文凭就一定能够找到好工作吗?小陈感到很茫然。 和小陈相比,小石的情况截然不同。他每天忙着打工,已经在好几家公司实习过了。这些经历开阔了他的视野,提高了他的能力。在实习中,他感觉到课堂上老师们教的都是一些书本上的知识,非常陈旧,没有多少实用价值,很多东西在社会上根本行不通。于是他打算在上学期间就积极为将来的工作做好准备。他毕业后准备进外企工作,积累几年经验,然后出国读个MBA,回来在著名公司担任中层干部。他给自己制定了一个计划,在毕业前要在三家外企实习,英语水平达到能自由交流的程度,在学生会担任主要负责人,锻炼自己的能力。这个暑假,他准备找一家外企实习,把外语学好,看三到五本管理方面的书,学习一些管理知识,参加社会调查一次。

    单选题查看答案

  • 小石和小陈是大学同学,两人经常在一起交流今后的想法和打算。小陈觉得自己有点厌烦学校的生活,但是现在就业形势很差,本科生毕业后工作很不好找,他又不知道毕业以后该从事什么工作,如果没有比较高的学历,他怕自己根本找不到一个像样的工作,所以在家人的要求和找工作的压力下,他准备考研究生,今年暑假他为自己制定了一个计划,准备把专业课和英语好好复习一下。但是,有了高文凭就一定能够找到好工作吗?小陈感到很茫然。 和小陈相比,小石的情况截然不同。他每天忙着打工,已经在好几家公司实习过了。这些经历开阔了他的视野,提高了他的能力。在实习中,他感觉到课堂上老师们教的都是一些书本上的知识,非常陈旧,没有多少实用价值,很多东西在社会上根本行不通。于是他打算在上学期间就积极为将来的工作做好准备。他毕业后准备进外企工作,积累几年经验,然后出国读个MBA,回来在著名公司担任中层干部。他给自己制定了一个计划,在毕业前要在三家外企实习,英语水平达到能自由交流的程度,在学生会担任主要负责人,锻炼自己的能力。这个暑假,他准备找一家外企实习,把外语学好,看三到五本管理方面的书,学习一些管理知识,参加社会调查一次。

    单选题查看答案