简答题

简述茶的基本种类并各举二、三例。

正确答案

基本茶类包括绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶:西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖; 白茶:白毫银针、白牡丹;
黄茶:君山银针、霍山黄芽(黄大芽、黄小芽)、莫干黄芽茶; 乌龙茶:福建武夷岩茶、大红袍、安溪铁观音、凤凰单丛; 红茶:滇红茶、祁红功夫茶、宁红功夫茶;
黑茶:云南普洱茶、云南沱茶、广西苍梧县六堡茶。

答案解析

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