下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
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以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
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食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染：（）
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食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
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下列操作需在专间内进行的是（）
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下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？（）
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下列不属于餐饮服务高风险操作的是（）
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下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行？（）
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预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
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