简答题

为什么在同一灭菌温度下湿热灭菌效果优于干热灭菌?

正确答案

(1)水蒸气的穿透能力比干热空气强;
(2)微生物细胞极易吸收水分子,使蛋白质变性和凝固;
(3)高温水蒸气接触灭菌物品后,可凝固成水并放出潜能,使灭菌温度迅速提高,加速微生物的死亡。

答案解析

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  • 一般液体培养基在()的压力下,温度约为121℃处理20-30分钟就能达到灭菌目的。

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  • 玻璃器皿既可采用湿热灭菌、也可以采用干热灭菌、还可在水中进行煮沸灭菌。

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  • 湿热灭菌的工艺指标比干热灭菌的工艺指标低是因为

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  • 玻璃器皿可采用湿热灭菌法,即将玻璃器皿包扎后置入蒸汽灭菌锅中进行高温高压灭菌25—30分钟。

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  • IAA通常采用湿热灭菌。

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