公共营养师
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单选题
选择谷物作为维生素B
1
的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。
A
增加谷物的色泽
B
弥补维生素B
1
在谷物剖光等制作过程中的损失
C
提高维生素B
1
在谷物中的稳定性
D
有效黏合维生素B
1
和谷物
正确答案
答案解析
略
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