A增加谷物的色泽
B弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失
C提高维生素B1在谷物中的稳定性
D有效黏合维生素B1和谷物
通过对某县进行营养调查，发现该县人群缺乏维生素A，已知当地以大米为主，水果蔬菜摄入较少，经济较贫困。那么可选择（）作为强化载体。
多选题查看答案
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。
单选题查看答案
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。
强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。
以下食物不适合作为食物强化载体的是（）
强化核黄素可以选择的载体有（）。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
