发生旅客食物中毒或疑似检疫传染病人时应急处置预案。

（1）及时报告。旅客列车发生疑似旅客食物中毒或疑似检疫传染病患者时，列车长应立即向前方停车站报告，并如实做好记录。车站接到报告后或对本站发生的上述情况，要立即向辖区铁路卫生防疫部门及有关铁路局卫生、客运主管部门报告，并请求派人处理。怀疑投毒导致食物中毒时，还应同时向铁路公安机关报告。报告、记录的内容包括：车次、发病时间、地点、病人主要症状、发病人数、旅客到站、所在车厢、餐饮食物名称、密切接触者人数等。
（2）安置病人。车站应立即将旅客送医院，列车可通过广播寻找医生或由红十字会救护员采取初级抢救措施，并对疑似检疫传染病人和密切接触者所在的地点、车厢进行封锁，停止旅客通行。同时，将疑似检疫传染病人、密切接触者与健康人群隔离。对有呕吐、腹泻症状的病人，还应提供吐泻容器，并封闭被污染厕所。根据上级指示移交病人和隔离人员，将病人及时送医院抢救。
（3）保护现场。稳定旅客情绪，封存可疑物、呕吐物样品，怀疑食物中毒时，如不能排除食物中毒是站车供应食品所致，要立即停止餐车及其他食品供应，保留造成食物中毒或可能导致事物中毒的食物及原材料、包装、器具、设备和现场，追回售出的可疑食物，等待卫生防疫人员查验。
（4）协助卫生防疫部门和公安部门调查发病的原因及所食用的食物，收集证据材料。被取证人包括发病人、周围旅客及有关工作人员。

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