简答题

简述上部烟叶的烘烤特性?

正确答案

上部烟叶烘烤特性为:叶片厚,干物质多,含水量较少,叶脉较粗,结构较紧实,烘烤时变黄脱水较慢,容易形成挂灰,烤青和烤红.

答案解析

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  • 烘烤上部烟叶起点温度宜低不宜高。

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  • 烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。

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  • 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。

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  • 在烘烤过程中.判断变黄程度时.对于上部较厚的烟叶,按()估计。

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  • 含水量大的烟叶,烘烤特性表现为()。

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  • 烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在()的水平。

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  • 营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。

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  • 对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

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  • 烤烟上部叶,内含物质充实,由此形成它的烘烤特性表现为()。

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