单选题

煎炸食物时油温不宜过高的原因是:()

A油温过高容易使油产生“哈喇味” 

B油温过高使油产生对人体有害的物质 

C容易使被煎炸食物的口感不好 

D以上说法均正确

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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