肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）

A血清维生素和微量元素浓度

B肝胆超声检查和骨密度检测

C尿3-甲基组氨酸测定

D血清渗透压

E肌酐身高指数