简答题

霉菌和酵母菌的菌落各自的特点是什么?

正确答案

霉菌的菌落特点:
在固体培养基上:菌落形态较大,质地疏松,外表干燥、不透明,呈现或松或紧的蛛网状、棉絮状、丝绒状、地毯状等。菌落与培养基间的连接紧密,不易挑取.菌落正面与反面的颜色、构造,以及边缘与中心的颜色、构造常不一致等。有些霉菌的菌落表面呈现颗粒状、粉状、同心圆、辐射状及不规则的条纹等。霉菌的菌丝为无色、半透明,但发育成熟的菌丝,形成各种孢子后,会呈现灰色、绿色、黑色、棕色、黄色、红色等。
在液体培养基中:霉菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时,往往会产生菌丝球的特殊构造。静止培养时,菌丝常生长在培养液表面,培养液不混浊,有时用此法可以检查培养物是否被细菌污染。
酵母菌的菌落特点:
固体培养基上与细菌相似:表面湿润、粘稠、与培养基结合不紧密,比细菌菌落大而厚,颜色单调、多为乳白色,少为红色、黑色。
液体培养基中,不形成菌落,而是使培养液变浑浊、或沉于基底并产生沉淀物;均匀生长;培养液面上生长,能形成菌膜。

答案解析

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