冲泡优质龙井茶的水温应以（）左右为宜。
单选题查看答案
龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。
龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫伤叶底。
判断题查看答案
龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。
冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.
西湖龙井冲泡置茶一般不采用（）。
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