多选题

自助餐台进行台面布局时应注意()。

A成本高的菜肴靠前放

B分区摆放

C按照客人取用习惯为顺序摆放食品

D成本低的菜肴靠前放

E沙司、调味品等要与相配的菜肴摆放在一起

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 自助餐餐台布置时应注意()等。

    多选题查看答案

  • 自助餐台的设计应注意()、()、()。

    填空题查看答案

  • 自助餐台的设计要注意层次感,装饰物摆放要高低错落有致,以便()。

    单选题查看答案

  • 中餐宴会座次安排时应注意,台面置于厅堂正面,主人位在()。

    单选题查看答案

  • 自助餐的餐台形状通常以()为主。

    单选题查看答案

  • 在自助餐服务中要不断补充自助餐台陈列的食品,保持盛放食品不少于()。

    单选题查看答案

  • 以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是()。

    单选题查看答案

  • 餐台上摆放餐巾花时应突出()。

    单选题查看答案

  • 中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰,有摆放插花,有将插花与工艺品进行组合。小型宴会进行桌面装饰时要注意()。

    单选题查看答案