pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此,必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
简答题查看答案
培养基是人们提供微生物生长和繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质的混合物。
判断题查看答案
土壤Eh和pH值对砷的溶解度有很大的影响。
判断题查看答案
微生物细胞内环境中的pH值处于何种范围pH值对细胞有何影响?
简答题查看答案
pH值对发酵的影响有哪些?
简答题查看答案
各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境,都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境();大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
填空题查看答案
PH值对某些水生动物卵的受精产生影响,PH值过高或过低都影响受精作用并导致受精卵死亡。()
判断题查看答案
EMP途径大致可分为两阶段,第一阶段为(),只生成两分子()的主要中间产物,第二阶段为(),合成()并形成两分子丙酮酸,EMP途径可为微生物的生理活动提供ATP和NADH,其中间产物又可为微生物的合成代谢提供碳骨架,并在一定条件下可逆转合成()。
填空题查看答案
一个tRNA基因的启动子序列突变将会分别对①基因产物和②细胞或生物体的表型有什么影响?
简答题查看答案