冷冻的水产品,除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼,在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于()的均一温度下,可以有不高于()的温度的波动。
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2008年11月3日检查注塑车间时,检查员看到正在生产的注塑机的某段工作温度是193度,该注塑机的工艺规程(编号:ZQ-056)中规定的该段工作温度是175度±10度,车间主任拿出了该段设备的说明书,说明书上的介绍的是该设备可在130~200度,内运行。车间主任说:”现在的温度在设备规范允许的范围内,不需要采取纠正措施。”
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2008年11月3日检查注塑车间时,检查员看到正在生产的注塑机的某段工作温度是193度,该注塑机的工艺规程(编号:ZQ-056)中规定的该段工作温度是175度±10度,车间主任拿出了该段设备的说明书,说明书上的介绍的是该设备可在130~200度,内运行。车间主任说:”现在的温度在设备规范允许的范围内,不需要采取纠正措施。”
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肉类注册卫生规范:加工过程中,应控制产品的内部温度和暴露时间:21℃以上---(),21℃以下-10℃以上---(),若在21℃上下波动时、累计不超过(),超过10℃以上累计时间不超过()。
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罐头卫生注册规范:杀菌锅至少安装一只最小刻度为()、每厘米不超过()、刻度清晰的玻璃水银温度计。
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在PCB焊锡车间,波峰焊锡炉温度控制每天的记录中几乎都是280℃,按操作指引其温度控制范围为300℃+/-10℃,生产主管说这一温度控制并不重要,而且以前也未因此出现问题。
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肉类注册卫生规范:加工车间的温度不高于(),包装车间的温度应控制在()以内。
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罐头卫生注册规范:杀菌锅应当配置温度自动记录装置,该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致,不得高于水银温度计,也不得低于水银温度计(),在杀菌恒温温度()范围内,记录纸上每厘米的温度标度不超过()
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俄罗斯:如果无法做到及时加工,装下脚料的容器,无论其装载的程度如何,均必须放在温度介于()的冷藏柜内,下脚料存放的时间不超过()
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