单选题

制作浓白汤的工艺是:原料洗涤焯水,冷水入锅,旺火烧沸,改中火加热1小时以上,使汤始终保持()状态。

A沸腾

B焖煮

C不开

D微开

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析