食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（）含量丰富的食品更易产生。
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食品中可能出现的有害因素主要包括（）。
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影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。
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目前我国保健食品的生产经营中存在哪些主要问题？
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什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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食品中的PCDD/Fs主要来自于（）的污染，尤其是经过生物链的富集作用，可在（）中达到较高的浓度。
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什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
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在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。
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为什么方便食品受到消费者的欢迎？
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